cRe
UFC Strawweight
@TYTUS
450g czekolady 50-60%
225g masła
5-6 dużych jaj
Można dodać trochę cukru.
Rozpuszczasz wszystko oprócz jaj w kąpieli wodnej. Potem wbijasz jaja do jakiejś miski, ogrzewasz nad garnkiem z wodą (ale bez robienia jajecznicy) potem je ubijasz mikserem aż będą ze 3 razy większe. Następnie przelewasz jajka do masy czekoladowej i delikatnie mieszasz. Jak wszystko się połączy to wlewasz do wysmarowanej i wyłożonej papierem tortownicy. W zależności jaką masz tortownicę taka grubość ci wyjdzie. Ja zrobiłem wersję podwójną i grubość ciasta jest właściwie na całą wysokość tortownicy (24cm średnicy).
Do piekarnika dajesz naczynie z gorącą wodą (ja dałem blachę) plus ciasto i pieczesz na 200 stopniach przez 20 minut góra i dół z termoobiegiem.
450g czekolady 50-60%
225g masła
5-6 dużych jaj
Można dodać trochę cukru.
Rozpuszczasz wszystko oprócz jaj w kąpieli wodnej. Potem wbijasz jaja do jakiejś miski, ogrzewasz nad garnkiem z wodą (ale bez robienia jajecznicy) potem je ubijasz mikserem aż będą ze 3 razy większe. Następnie przelewasz jajka do masy czekoladowej i delikatnie mieszasz. Jak wszystko się połączy to wlewasz do wysmarowanej i wyłożonej papierem tortownicy. W zależności jaką masz tortownicę taka grubość ci wyjdzie. Ja zrobiłem wersję podwójną i grubość ciasta jest właściwie na całą wysokość tortownicy (24cm średnicy).
Do piekarnika dajesz naczynie z gorącą wodą (ja dałem blachę) plus ciasto i pieczesz na 200 stopniach przez 20 minut góra i dół z termoobiegiem.