Kulinaria

Dwa zimowe, proste, rozgrzewajace przepisy.

CHILI CON CARNE

PicsArt_11-25-08.54.30.jpg


Pol kilo mielonego wolowego
Duza cebula
4 zabki czosnk
Seler naciowy
Kukurydza
Czerwona fasola
Papryka chil
Czekolada gorzka 70%
Pomidory z puchy
Tymianek
Kumin
Ziarna kolendry

Smazymy miecho, szklimy srednio siekana cebule i dodajemy kumin w proszku oraz miazdzone nasiona kolendry.
Dorzucamy siekany czosnek i chili (ja daje jedna duza z nasionami i jest ogien)
Dodajemy seler naciowy i dusimy z 10 min. Dorzucamy pomidory, kukurydze, fasole i dwie kostki czekolady.
Sol pieprz do smaku.
Dusimy wszycho 20 min, odkrywamy i redukujemy az bedzie dosc geste.
Jemy.



Francuska zupa cebulowa z grzanką

PicsArt_11-25-08.55.08.jpg


4 cebule
Bulion
Biale wytrawne wino
Cayenne
Maslo
Tymianek
Biale pieczywo
Ser cheddar

Cebule kroimy w grube plastry i szklimy na sporej porcji masla przez 20 min w niskiej temperaturze. Ma sie rozpadac ale nie przypalic. Zalewamy winem gdy zacznie sie brazowic. Dodajemy swiezy tymianek i zwiekszamy ogien. Zalewamy bulionem.
Pieczywo rumienimy w tosterze lub na patelni z niewielka iloscia oliwy.
Doprawiona sola i pieprzem cayenne zupe wlewamy do zaroodpornego naczynia docelowego. Kladziemy na nia tosta, sypiemy cheddarem i tymiankiem. Zapiekamy na gornym grillu az ser sie rozpusci. Jemy.
 
Bas Rutten said:
Dwa zimowe, proste, rozgrzewajace przepisy.

CHILI CON CARNE

View attachment 5050

Pol kilo mielonego wolowego
Duza cebula
4 zabki czosnk
Seler naciowy
Kukurydza
Czerwona fasola
Papryka chil
Czekolada gorzka 70%
Pomidory z puchy
Tymianek
Kumin
Ziarna kolendry

Smazymy miecho, szklimy srednio siekana cebule i dodajemy kumin w proszku oraz miazdzone nasiona kolendry.
Dorzucamy siekany czosnek i chili (ja daje jedna duza z nasionami i jest ogien)
Dodajemy seler naciowy i dusimy z 10 min. Dorzucamy pomidory, kukurydze, fasole i dwie kostki czekolady.
Sol pieprz do smaku.
Dusimy wszycho 20 min, odkrywamy i redukujemy az bedzie dosc geste.
Jemy.



Francuska zupa cebulowa z grzanką

View attachment 5051

4 cebule
Bulion
Biale wytrawne wino
Cayenne
Maslo
Tymianek
Biale pieczywo
Ser cheddar

Cebule kroimy w grube plastry i szklimy na sporej porcji masla przez 20 min w niskiej temperaturze. Ma sie rozpadac ale nie przypalic. Zalewamy winem gdy zacznie sie brazowic. Dodajemy swiezy tymianek i zwiekszamy ogien. Zalewamy bulionem.
Pieczywo rumienimy w tosterze lub na patelni z niewielka iloscia oliwy.
Doprawiona sola i pieprzem cayenne zupe wlewamy do zaroodpornego naczynia docelowego. Kladziemy na nia tosta, sypiemy cheddarem i tymiankiem. Zapiekamy na gornym grillu az ser sie rozpusci. Jemy.
Click to expand...
siemano przyjacielu czarliego
 
Bas Rutten said:
Dwa zimowe, proste, rozgrzewajace przepisy.

CHILI CON CARNE

View attachment 5050

Pol kilo mielonego wolowego
Duza cebula
4 zabki czosnk
Seler naciowy
Kukurydza
Czerwona fasola
Papryka chil
Czekolada gorzka 70%
Pomidory z puchy
Tymianek
Kumin
Ziarna kolendry

Smazymy miecho, szklimy srednio siekana cebule i dodajemy kumin w proszku oraz miazdzone nasiona kolendry.
Dorzucamy siekany czosnek i chili (ja daje jedna duza z nasionami i jest ogien)
Dodajemy seler naciowy i dusimy z 10 min. Dorzucamy pomidory, kukurydze, fasole i dwie kostki czekolady.
Sol pieprz do smaku.
Dusimy wszycho 20 min, odkrywamy i redukujemy az bedzie dosc geste.
Jemy.



Francuska zupa cebulowa z grzanką

View attachment 5051

4 cebule
Bulion
Biale wytrawne wino
Cayenne
Maslo
Tymianek
Biale pieczywo
Ser cheddar

Cebule kroimy w grube plastry i szklimy na sporej porcji masla przez 20 min w niskiej temperaturze. Ma sie rozpadac ale nie przypalic. Zalewamy winem gdy zacznie sie brazowic. Dodajemy swiezy tymianek i zwiekszamy ogien. Zalewamy bulionem.
Pieczywo rumienimy w tosterze lub na patelni z niewielka iloscia oliwy.
Doprawiona sola i pieprzem cayenne zupe wlewamy do zaroodpornego naczynia docelowego. Kladziemy na nia tosta, sypiemy cheddarem i tymiankiem. Zapiekamy na gornym grillu az ser sie rozpusci. Jemy.
Click to expand...
Dzięki za CHILI CON CARNE TAKIE COŚ WŁASNIE LUBIE !
 
Bas Rutten said:
Dwa zimowe, proste, rozgrzewajace przepisy.

CHILI CON CARNE

View attachment 5050

Pol kilo mielonego wolowego
Duza cebula
4 zabki czosnk
Seler naciowy
Kukurydza
Czerwona fasola
Papryka chil
Czekolada gorzka 70%
Pomidory z puchy
Tymianek
Kumin
Ziarna kolendry

Smazymy miecho, szklimy srednio siekana cebule i dodajemy kumin w proszku oraz miazdzone nasiona kolendry.
Dorzucamy siekany czosnek i chili (ja daje jedna duza z nasionami i jest ogien)
Dodajemy seler naciowy i dusimy z 10 min. Dorzucamy pomidory, kukurydze, fasole i dwie kostki czekolady.
Sol pieprz do smaku.
Dusimy wszycho 20 min, odkrywamy i redukujemy az bedzie dosc geste.
Jemy.



Francuska zupa cebulowa z grzanką

View attachment 5051

4 cebule
Bulion
Biale wytrawne wino
Cayenne
Maslo
Tymianek
Biale pieczywo
Ser cheddar

Cebule kroimy w grube plastry i szklimy na sporej porcji masla przez 20 min w niskiej temperaturze. Ma sie rozpadac ale nie przypalic. Zalewamy winem gdy zacznie sie brazowic. Dodajemy swiezy tymianek i zwiekszamy ogien. Zalewamy bulionem.
Pieczywo rumienimy w tosterze lub na patelni z niewielka iloscia oliwy.
Doprawiona sola i pieprzem cayenne zupe wlewamy do zaroodpornego naczynia docelowego. Kladziemy na nia tosta, sypiemy cheddarem i tymiankiem. Zapiekamy na gornym grillu az ser sie rozpusci. Jemy.
Click to expand...
Będzie jedzone, mam nadzieję, że jutro.
 
Bas Rutten said:
Dwa zimowe, proste, rozgrzewajace przepisy.

CHILI CON CARNE

View attachment 5050

Pol kilo mielonego wolowego
Duza cebula
4 zabki czosnk
Seler naciowy
Kukurydza
Czerwona fasola
Papryka chil
Czekolada gorzka 70%
Pomidory z puchy
Tymianek
Kumin
Ziarna kolendry

Smazymy miecho, szklimy srednio siekana cebule i dodajemy kumin w proszku oraz miazdzone nasiona kolendry.
Dorzucamy siekany czosnek i chili (ja daje jedna duza z nasionami i jest ogien)
Dodajemy seler naciowy i dusimy z 10 min. Dorzucamy pomidory, kukurydze, fasole i dwie kostki czekolady.
Sol pieprz do smaku.
Dusimy wszycho 20 min, odkrywamy i redukujemy az bedzie dosc geste.
Jemy.



Francuska zupa cebulowa z grzanką

View attachment 5051

4 cebule
Bulion
Biale wytrawne wino
Cayenne
Maslo
Tymianek
Biale pieczywo
Ser cheddar

Cebule kroimy w grube plastry i szklimy na sporej porcji masla przez 20 min w niskiej temperaturze. Ma sie rozpadac ale nie przypalic. Zalewamy winem gdy zacznie sie brazowic. Dodajemy swiezy tymianek i zwiekszamy ogien. Zalewamy bulionem.
Pieczywo rumienimy w tosterze lub na patelni z niewielka iloscia oliwy.
Doprawiona sola i pieprzem cayenne zupe wlewamy do zaroodpornego naczynia docelowego. Kladziemy na nia tosta, sypiemy cheddarem i tymiankiem. Zapiekamy na gornym grillu az ser sie rozpusci. Jemy.
Click to expand...
O, tego mi było trzeba, proste i smaczne (pewnie).
Nie mam ostatnio czasu, żeby robić coś trudnego, daję okejkę.
 
Bas Rutten said:
Dwa zimowe, proste, rozgrzewajace przepisy.

CHILI CON CARNE

View attachment 5050

Pol kilo mielonego wolowego
Duza cebula
4 zabki czosnk
Seler naciowy
Kukurydza
Czerwona fasola
Papryka chil
Czekolada gorzka 70%
Pomidory z puchy
Tymianek
Kumin
Ziarna kolendry

Smazymy miecho, szklimy srednio siekana cebule i dodajemy kumin w proszku oraz miazdzone nasiona kolendry.
Dorzucamy siekany czosnek i chili (ja daje jedna duza z nasionami i jest ogien)
Dodajemy seler naciowy i dusimy z 10 min. Dorzucamy pomidory, kukurydze, fasole i dwie kostki czekolady.
Sol pieprz do smaku.
Dusimy wszycho 20 min, odkrywamy i redukujemy az bedzie dosc geste.
Jemy.



Francuska zupa cebulowa z grzanką

View attachment 5051

4 cebule
Bulion
Biale wytrawne wino
Cayenne
Maslo
Tymianek
Biale pieczywo
Ser cheddar

Cebule kroimy w grube plastry i szklimy na sporej porcji masla przez 20 min w niskiej temperaturze. Ma sie rozpadac ale nie przypalic. Zalewamy winem gdy zacznie sie brazowic. Dodajemy swiezy tymianek i zwiekszamy ogien. Zalewamy bulionem.
Pieczywo rumienimy w tosterze lub na patelni z niewielka iloscia oliwy.
Doprawiona sola i pieprzem cayenne zupe wlewamy do zaroodpornego naczynia docelowego. Kladziemy na nia tosta, sypiemy cheddarem i tymiankiem. Zapiekamy na gornym grillu az ser sie rozpusci. Jemy.
Click to expand...
W pizdę:tiphatb:
 
Ej, przymierzam się do kuraka w marynacie wg receptury DobregoSkuna sprzed kilku stron wcześniej. Mam do Was pytanie - czy sos ostrygowy można zastąpić sosem rybnym, czy to zupełnie inny smak?
 
Widze ze gowno na forum sie wylewa hektolitrami wiec dla zluzowania sytuacji zarzuce przepis.

Domowej roboty spaghetti z mielonym indykiem w sosie grzybowo smietanowym.

PicsArt_12-17-09.10.17.jpg



Makaron:
mąka durum-semolina 300 g
3 jajka
ciepla woda
Wyrabiamy ciasto, zawijamy w folie spozywcza i na godzine do lodowy.
Walkujemy na cienko, podsypujemy maka i zwijamy rulon.
Kroimy w cienkie paski na spaghetti, w grubsze na taghliatelle.
Obsypujemy maka i suszymy na blacie godzine lub dwie.

Makaron mozna pominac i kupic gotowy syf ale nie polecam.

Sos
Na patelni topimy maslo i szklimy drobno siekana cebule i biala czesc pora.
Odkladamy na talerz.
Smazymy grzyby (u mnie brazowe pieczarki) i jak beda ladnie spieczone dorzucamy cebule z porem. smazymy mieso mielone z indyka (moze buc kazde inne) i dorzucamy do grzybow.
Dodajemy siekany zabek czosnku, chili i po chwili zalewamy smietana 20% z odrobina wody. Dodajemy groszek z puchy (pozdro Michal) lub mrozony.
Wrzucamy makaron do gotujacej wody.
Makaron sie gotuje, sos sie redukuje i jak bedzie git to nakladamy na talerze, posypujemy swiezo siekana kolendra i jemy.
Pozdro chopaki i wiecej luzu!
 
Miami_Vice said:
Widze ze gowno na forum sie wylewa hektolitrami wiec dla zluzowania sytuacji zarzuce przepis.

Domowej roboty spaghetti z mielonym indykiem w sosie grzybowo smietanowym.

View attachment 5296


Makaron:
mąka durum-semolina 300 g
3 jajka
ciepla woda
Wyrabiamy ciasto, zawijamy w folie spozywcza i na godzine do lodowy.
Walkujemy na cienko, podsypujemy maka i zwijamy rulon.
Kroimy w cienkie paski na spaghetti, w grubsze na taghliatelle.
Obsypujemy maka i suszymy na blacie godzine lub dwie.

Makaron mozna pominac i kupic gotowy syf ale nie polecam.

Sos
Na patelni topimy maslo i szklimy drobno siekana cebule i biala czesc pora.
Odkladamy na talerz.
Smazymy grzyby (u mnie brazowe pieczarki) i jak beda ladnie spieczone dorzucamy cebule z porem. smazymy mieso mielone z indyka (moze buc kazde inne) i dorzucamy do grzybow.
Dodajemy siekany zabek czosnku, chili i po chwili zalewamy smietana 20% z odrobina wody. Dodajemy groszek z puchy (pozdro Michal) lub mrozony.
Wrzucamy makaron do gotujacej wody.
Makaron sie gotuje, sos sie redukuje i jak bedzie git to nakladamy na talerze, posypujemy swiezo siekana kolendra i jemy.
Pozdro chopaki i wiecej luzu!
Click to expand...


w chuj roboty, a porcyjka na dwa widelce czyt. jak dla dziecka.
 
Stołuję się w pewnym punkcie gastronomicznym przy uczelni. Jedną z moich ulubionych surówek jest COLESLAW.

Dzisiaj patrzę na paragon, a tam wbite... KOLESŁAW !!!

:mjsmile:

:wtf2:

:DC:

Myślałem, że tam jebnę ze śmiechu. Mogli jeszcze dopierdolić bardziej i nazwać ją CZESŁAW

:DC:
 
kamerling said:
Stołuję się w pewnym punkcie gastronomicznym przy uczelni. Jedną z moich ulubionych surówek jest COLESLAW.

Dzisiaj patrzę na paragon, a tam wbite... KOLESŁAW !!!

:mjsmile:

:wtf2:

:DC:

Myślałem, że tam jebnę ze śmiechu. Mogli jeszcze dopierdolić bardziej i nazwać ją CZESŁAW

:DC:
Click to expand...
Tak naprawdę Coleslaw nie jest polską nazwą i skoro wszyscy wymawiają "KOLESŁAW" co jest błędem to tak samo ktoś sobie może spolszczyć nazwę w pisowni. Tak mi się wydaje. Coś jak keczup itp.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top