Stołuję się w pewnym punkcie gastronomicznym przy uczelni. Jedną z moich ulubionych surówek jest COLESLAW.
Dzisiaj patrzę na paragon, a tam wbite... KOLESŁAW !!!
Myślałem, że tam jebnę ze śmiechu. Mogli jeszcze dopierdolić bardziej i nazwać ją CZESŁAW
@kamerling, ale przypomniałeś mi jak pierwszy raz byłem w Londynie i poszedłem do KFC i zamawiałem jakieś kurczaki i do tego coleslawa. Oczywiście z przyzwyczajenia i bez zastanowienia powiedziałem "kolesław". Ciapaty gały wytrzeszczył i słucha co ja do niego pierdole a ja nie wiem o co mu chodzi
Musiałem się ładnie nagimnastykować żeby mu wytłumaczyć o co mi chodzi bo nie miałem pojęcia wtedy jak to się wymawia po angielsku :D
Albo tak jak napisałeś albo "kolsla". Spotkałem się z jednym i z drugim.
Cały owoc. Mango zielono czerwone (jak jabłka) , miękkie pod palcem.
Nie spodziewałem się Ciebie pod tym abdulahem
Może wystarczy sparzyć? Nie wiem.
Mam osobną zamrażarkę taka otwieraną od góry. Zakupiona w celu mrożenia dziczyzny kiedy ojciec upoluje coś ciekawego. To mięso czasem długie miesiące tam jest i nic mu nie jest.
Zblendowałem ma takie purre i dałem do pojemniczków z cienkiego plastiku o pojemnościach 200-250 ml. Wyszły 4 takie. Dam temu z 24-48h, a potem do lodówki, żeby się ogarnęło i potem już do jednego z fermentorów. Drugi zostawiam bez dodatku żeby potem móc porównać smak lub ewentualnie nie musieć wylewać do kibla wszystkiego :p
Nie wiem czy obecnie skun lata po Cohones. Jeżeli jest to na pewno tu zaglądnie. Ja się trzymam tylko tej azjatyckiej marynaty. Podobno dobra jest jeszcze na jogurcie naturalnym. Możesz dodać czosnek, sok z cytryny, pieprz, sól, paprykę słodką i ostrą. Do tego jakieś zioła np. prowansalskie albo tymianek.
no pewnie, Pan Grzegorz
@Pan Grzegorz , jesteś w stanie polecić jakąś marynatę do drobiu na grilla (poza tą azjatycką z sosem teriyaki, sweet chili i resztą)?
A na poważnie?
Znam jego odpowiedź. Na poważnie to kup świnie albo krowę na tego grilla.
3 zabki czosnku, musztarde dijon, miod, tymianek, sol i ocet jablkowy miksujesz na papke.
Ja daję butelkę ciemnego piwa, trochę miodu, cebulę pokrojoną w talarki, trochę marchewki i przyprawy (stół, pieprz, papryka i inne wg uznania). Żeberka w tym leżą przez noc a potem to wszystko piekę w rękawie albo w naczyniu żaroodpornym ponad godzinę. Na ostatnie 20 minut rozcinam rękaw/zdejmuje pokrywkę żeby trochę się sos zredukował a mięso ładnie przypiekło. Jak dla mnie to jedno z najlepszych dań ever.Ma ktoś przepis na sprawdzoną i dobrą marynatę do żeberek? Naszła mnie ochota i bym opierdolił jeszcze dziś, ale może wytrzymam do jutraNatomiast nigdy nie robiłem swojej marynaty do żeberek, dlatego będę wdzięczny za podsyłanie sprawdzonych przepisów.
Jak się dobrze zrobi to nie jest.
