JigoroKano
M-1 Global Featherweight
Wiewióreczniki[1] to jedyne ssaki które lubią jeść ostre jedzenie, takie jak papryka lub pieprz. Mają mutację TRPV1, która powoduje że nie są wrażliwe na smak ostrego pożywienia. Te prześliczne zwierzęta żyją w Południowo Wschodniej Azji. Są aktywne za dnia i mocno bronią swojego terytorium od intruzów. Ich dieta jest bogata w owady, nasiona, owoce i inne małe zwierzęta.
Oprócz tego, że lubią ostre jedzenie to czasami lubią też sobie popić. W dżungli w której mieszkają piją czasem sfermentowany nektar, który zawiera nawet 3.8% czystego alkoholu.
Kapsaicyna wyewoluowała u papryki aby ssaki jej nie jadły. Papryka na drodze ewolucji upodobała sobie ptaki do rozsiewania ich nasion, dlatego te nie odczuwają jej ostrego smaku. Przez to, że ssaki odczuwają nieprzyjemny dla nich smak kapsaicyny, więcej owoców papryki pozostaje do jedzenia dla ptaków, a te dzięki temu że latają, rozsiewają je na większym obszarze. Na dodatek, naukowcy odkryli, że nasiona które przechodzą przez układ pokarmowy ptaków mają 370% większe prawdopodobieństwo wykiełkowania, między innymi dlatego, że mrówki które zazwyczaj jedzą te nasiona, unikają zapachu ptaków[2] . Jest to piękny przykład jak natura powoduje ewolucję roślin.
Ludzie, mimo że są ssakami, z powodów kulturowych nauczyli się wykorzystywać paprykę w celach kulinarnych.
