Browary i inne towary

[cRe]

Masz jakieś namiary na "domowy zestaw dla początkującego" do produkcji miodu pitnego? Coś na zasadzie starter packa jak przy warzeniu piwa.

Nie ma takiej potrzeby.nie potrzebujesz żadnego specjalistycznego sprzętu tak jak w przypadku piwa. Drożdże z allegro, baniak lub wiadro kupisz nawet w Castoramie, rurka fermentacyjna u koniec. To samo jak do wina tylko musisz mieć specjalnie drożdże.

 

[cRe]

Dwa miody już fermentują. Będą pite na przyszłe święta. Mam nadzieję, że nic się nie zepsuje.

 

[Gienek]

Koźlak przywieziony przez mojego szwagra z Gdańska. Uwarzony browarze Amber. Sam browar mieści się w małej miejscowości Bielkówko pod Gdańskiem. Założony w 1993 roku, przez Andrzeja Przybyło. Posiada swoje ujęcie wody ze studni głębinowej, która pozwala na produkcje 200 000 hl piwa. Browar koncentruję się na sprzedaży piwa głównie na Pomorzu i Północnej części Polski.

Styla piwa koźlak (bock)- piwo może poszczyć się 600- letnią tradycją. Warzone w Niemczech w Einbeck w Dolnej Saksonii. Początkowo było to piwo górnej fermentacji, jednakże po rozpoczęciu warzenia w Bawarii, użyto drożdży dolnej fermentacji co praktykowane jest do dzisiaj.
Składniki: woda, słód jęczmienny jasny i karmelowy, chmiel aromatyczny i goryczkowy, drożdże.
Ekstrakt: 15,1 %
Alkohol: 6,5 % obj.
Data ważności: 05.02.2019 r.
Barwa: Ciemny bursztyn/ rubin
Smak: Zdecydowanie karmelowe, przełamane chmielem o wyczuwalnej goryczce

 

[Miskatonic]

Koźlak przywieziony przez mojego szwagra z Gdańska. Uwarzony browarze Amber. Sam browar mieści się w małej miejscowości Bielkówko pod Gdańskiem. Założony w 1993 roku, przez Andrzeja Przybyło. Posiada swoje ujęcie wody ze studni głębinowej, która pozwala na produkcje 200 000 hl piwa. Browar koncentruję się na sprzedaży piwa głównie na Pomorzu i Północnej części Polski.

Styla piwa koźlak (bock)- piwo może poszczyć się 600- letnią tradycją. Warzone w Niemczech w Einbeck w Dolnej Saksonii. Początkowo było to piwo górnej fermentacji, jednakże po rozpoczęciu warzenia w Bawarii, użyto drożdży dolnej fermentacji co praktykowane jest do dzisiaj.
Składniki: woda, słód jęczmienny jasny i karmelowy, chmiel aromatyczny i goryczkowy, drożdże.
Ekstrakt: 15,1 %
Alkohol: 6,5 % obj.
Data ważności: 05.02.2019 r.
Barwa: Ciemny bursztyn/ rubin
Smak: Zdecydowanie karmelowe, przełamane chmielem o wyczuwalnej goryczce
View attachment 12230

Piłem Koźlaki, tu na podkarpaciu . . . (brat przywiózł z północy jak mieszkał na Kujawach)

 

[Gienek]

Piłem Koźlaki, tu na podkarpaciu . . . (brat przywiózł z północy jak mieszkał na Kujawach)

A teraz nie możesz pić żadnego alko

 

[Miskatonic]

A teraz nie możesz pić żadnego alko

ale, że nawet piwa ?

 

[cRe]

ale, że nawet piwa ?

Z alko to ci został tylko kefir i kiszone.

 

[Miskatonic]

Z alko to ci został tylko kefir i kiszone.

Ale, że na zawsze ?

 

[cRe]

Ale, że na zawsze ?

Przynajmniej do 29 lutego.

 

[Miskatonic]

Przynajmniej do 29 lutego.

A ciekawe, zkont taka data ?

 

[Gienek]

Ale, że na zawsze ?

Na zawsze to nie, ale kilka miesięcy spokoju od alko to masz jak w banku, chyba że chcesz umrzeć. Później możesz się napić ale nie tak że dzień w dzień będziesz walił tylko raz na dwa tygodnie 1-2 piwka

 

[Miskatonic]

Na zawsze to nie, ale kilka miesięcy spokoju od alko to masz jak w banku, chyba że chcesz umrzeć. Później możesz się napić ale nie tak że dzień w dzień będziesz walił tylko raz na dwa tygodnie 1-2 piwka

 

[cRe]

Pierwsze piwo jakie wjedzie w październiku to moje pierwsze podejście do piwa niskoalkoholowego. Robiłem już kiedyś grodziskie 8° ale to będzie miało jeszcze mniej.

Chmielone 100% Citrą. Dojdzie około 0,5% od refermentacji ale powinno się zakończyć poniżej 3%. Zastanawiam się czy nie odebrać nieco słodów specjalnych, żeby rozjaśnić barwę i nieco odkarmelizować profil. Jeszcze nie zamówiłem surowców więc się zobaczy.

 

[majkelo89]

@Baasteek Whiskey Conora jest z korkiem.

 

[Baasteek]

@Baasteek Whiskey Conora jest z korkiem.

To nie chce
Ale mi nie zal bo krol powinien reklamowac jakies 12yo a nie zwykly shiet.

 

[Baasteek]

Jaki to jest łeb ten nasz Bastek

No ale patrz, ja pije butelke whisky z 2-3 tygodnie, a jak bedzie z korkiem to jak ja to zamkne.

 

[majkelo89]

No ale patrz, ja pije butelke whisky z 2-3 tygodnie, a jak bedzie z korkiem to jak ja to zamkne.

Bastian zobacz to i nie omijaj więcej trunków z korkiem.

 

[Baasteek]

Bastian zobacz to i nie omijaj więcej trunków z korkiem.

COOOOOOOO

 

[Baasteek]

@majkelo89

12yo
° Aberfeldy --- 0.7 --- 159zl
° Glenlivet --- 0.7 --- 129zl
° Singleton --- 0.7 --- 115zl

15yo
° Dimple de Luxe --- 0.7 --- 117zl

Ponownie ustawiaja sie w kolejce

 

[Miskatonic]

Bastian zobacz to i nie omijaj więcej trunków z korkiem.

2:16
właśnie tak sobie wyobrażam @Baasteek 'a jak pije czystą whisky

 

[Baton17]

Pierwsze piwo jakie wjedzie w październiku to moje pierwsze podejście do piwa niskoalkoholowego. Robiłem już kiedyś grodziskie 8° ale to będzie miało jeszcze mniej.

View attachment 12232

Chmielone 100% Citrą. Dojdzie około 0,5% od refermentacji ale powinno się zakończyć poniżej 3%. Zastanawiam się czy nie odebrać nieco słodów specjalnych, żeby rozjaśnić barwę i nieco odkarmelizować profil. Jeszcze nie zamówiłem surowców więc się zobaczy.

Dobry plan. Ja dzisiaj bede butelkowal moja druga warke. Troche dlugo stala przez brak czasu ale dochmielilem na aromat i zobaczymy co wyszlo. Nastepny plan to bitter

 

[cRe]

Dobry plan. Ja dzisiaj bede butelkowal moja druga warke. Troche dlugo stala przez brak czasu ale dochmielilem na aromat i zobaczymy co wyszlo. Nastepny plan to bitter

Ja w październiku też trochę uzbroję się w sprzęt. Parę elementów dojdzie. Przed świętami chce zrobić też coś ciemniejszego z przyprawami.

 

[Miskatonic]

@Gienek
a co powiesz żebym w mojej sytuacji sam próbował robić sobie browarki ? na pewno zdrowsze i czystsze niż te wszystkie w sklepie. I sobie od czasu do czasu swoje piwko wypijać. (oczywiście, ciągle mówię o czasie kiedy wyniki wyjdą już w normach a nie przekroczone).

 

[cRe]

@Gienek
a co powiesz żebym w mojej sytuacji sam próbował robić sobie browarki ? na pewno zdrowsze i czystsze niż te wszystkie w sklepie. I sobie od czasu do czasu swoje piwko wypijać. (oczywiście, ciągle mówię o czasie kiedy wyniki wyjdą już w normach a nie przekroczone).

To już lepiej pić coś w stylu jeden na sto albo cienki bolek.

 

[Miskatonic]

To już lepiej pić coś w stylu jeden na sto albo cienki bolek.

Nic z tego nie zrozumiałem

 

[cRe]

Nic z tego nie zrozumiałem

Jak już masz takie ciśnienie, żeby coś pić to jak już będziesz miał dobre wyniki to pij piwa które mają bardzo mało alko. "Jeden na sto" takie piwo które jest bardzo dobre i szeroko dostępne to dobry wybór w takiej sytuacji.

 

[Miskatonic]

Jak już masz takie ciśnienie, żeby coś pić to jak już będziesz miał dobre wyniki to pij piwa które mają bardzo mało alko. "Jeden na sto" takie piwo które jest bardzo dobre i szeroko dostępne to dobry wybór w takiej sytuacji.

Nie no, raczej nie ciśnienie, ale lubię piwko i co jakiś czas bym sobie jakieś opindolił, a lubię też się bawić w takie różne pierdoły (które i tak mi nigdy nie wychodzą i później porzucam ), stąd takie pytanie.

 

[cRe]

Nie no, raczej nie ciśnienie, ale lubię piwko i co jakiś czas bym sobie jakieś opindolił, a lubię też się bawić w takie różne pierdoły (które i tak mi nigdy nie wychodzą i później porzucam ), stąd takie pytanie.

No to jak raz na jakiś czas to już lepiej kupować piwo niż inwestować w warzenie swojego.

 

[Miskatonic]

No to jak raz na jakiś czas to już lepiej kupować piwo niż inwestować w warzenie swojego.

Może i masz rację, a znając mnie pewnie by mi się zaraz znudziło i cały sprzęt wylądowałby w piwnicy z całą resztą moich wynalazków

 

[cRe]

Może i masz rację, a znając mnie pewnie by mi się zaraz znudziło i cały sprzęt wylądowałby w piwnicy z całą resztą moich wynalazków

Zwłaszcza, że roboty przy tym trochę jest i trzeba mieć na to czas. Na dłuższą metę wszystko się zwraca. Ja np to piwo które wrzucałem stronę wcześniej robię po koszcie poniżej 1zl za butelke. Gdybym miał drożdże z poprzedniego piwa to by mnie wyszło 50gr za butelkę. Oczywiście nie licząc kosztów energii.